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Qual é o melhor saca-rolhas?
Aqui está um tributo totalmente sem disfarces ao design do saca-rolhas de servir! É apenas a melhor ferramenta. Para mim, tens de escolher exatamente o saca-rolhas que melhor se adapta a ti. Mas se me pedires para escolher um, é muito fácil para mim.
Morten, profissional com experiência na indústria de restaurantes e vinhos
O antigo é o melhor
Assenta bem na mão. Não ocupa muito espaço num bolso, é fácil de usar e funciona sempre sem falhas. Há muitos outros saca-rolhas, mas é sempre o saca-rolhas do garçom ao qual regresso.
É, acima de tudo, uma ferramenta comprovada e fiável. Desde a sua invenção e patenteamento na Alemanha em 1882, foram feitas muito poucas alterações ao seu design.
Por que razão o saca-rolhas de garçonete é melhor
Um bom saca-rolhas é um pouco como uma boa faca de bolso. O bom deste tipo de saca-rolhas é que tem todas as funções necessárias à mão sem muitos truques desnecessários.
O saca-rolhas de um garçom tem o seu nome por uma razão. Os funcionários adoram. É uma excelente ferramenta e, se quiser encontrar uma boa chave de parafusos, um carpinteiro é uma boa pessoa para perguntar.
Vejamos os elementos do saca-rolhas de garçonete que o tornam tão bom.
Coisas que fazem de um saca-rolhas um vencedor
O parafuso foi substituído por uma espiral, o que é fantástico. Um bom saca-rolhas está equipado com uma espiral em vez de um parafuso, uma vez que um parafuso destrui muito facilmente a cortiça.
Por isso: opte por um saca-rolhas com uma espiral e, de preferência, uma espiral revestida a teflon.
A faca ou o cortador de folha podem ter a forma de um arco, de modo a cortar um corte redondo fino ao longo do arredondamento da garrafa. Algumas das facas do cortador de folha têm serrilhas, o que é muito bom porque não ficam rombas tão rapidamente.
Prefiro uma faca a um cortador de folha com rodas, porque com uma faca posso decidir onde quero cortar a folha. Além disso, um cortador de folha é inútil se o frasco estiver selado com verniz ou cera.
A unidade de elevação na extremidade pode ser, de preferência, em dois passos, para que o tampão seja levantado num movimento vertical mais constante.
Esta é uma das poucas melhorias de design que o saca-rolhas de servir sofreu desde a conceção.
Vencedor do teste de saca-rolhas
O saca-rolhas que vence sempre o teste é o saca-rolhas do garçom. Em todas as revistas especializadas que lidam com a indústria vinícola, os saca-cortiças foram testados e sommeliers, bartenders, guardas, enólogos e outras pessoas boas regressam sempre ao saca-cortiças do guarda.
É por isso que é fácil dizer que existem motivos empíricos esmagadores para nomear o saca-rolhas de servir como o melhor saca-rolhas do mundo.
Reunimos aqui a nossa seleção de saca-rolhas para servir, para que possa explorar as muitas variantes utilizando o mesmo modelo de design.