Copo de vinho

Um copo de vinho para cada ocasião

A seleção de copos de vinho é grande e você pode obter copos de vinho tanto para o dia-a-dia quanto para uma festa. O copo de vinho é quase a ferramenta mais importante com a qual um entusiasta do vinho pode lidar. Além dosaca-rolhas, que por razões óbvias é considerado o instrumento mais importante para desfrutar de um bom vinho vintage, o copo é crucial para sua experiência com vinhos – talvez mais do que a maioria das pessoas pensa.

Existem copos para uso diário, que não custam tanto, pois podem ter que resistir um pouco mais. E depois há os copos de vinho elaborados e lindos, que decoram uma mesa bem posta. Nós temos os dois tipos.

Quais copos de vinho devo escolher?

Há várias coisas que você pode considerar ao comprar copos de vinho. Em primeiro lugar, vale definitivamente a pena investir num bom copo multifuncional se não tiver espaço para um verdadeiro armazém de copos de vinho - ou simplesmente não quiser comprar um novo tipo de copo para cada tipo de vinho. Um copo grande de vinho branco é excelente como um copo multifuncional.

Por exemplo, a Spiegelau tem um copo de vinho que foi votado como o melhor na categoria de copo multifuncional pela revista de vinhos La Revue du Vin de France. É sobre o copo de vinho branco da série Authentis. No campo de superestrelas como a Zalto, a Riedel e outras marcas proeminentes, é o copo da Spiegelau quem sai como o vencedor. Este copo em particular também tem a nossa mais calorosa recomendação quando não se sabe qual copo escolher. Você pode realmente servir tudo no copo sem errar.  

Além disso, há os copos de vinho mais especializados. A grosso modo, você trabalha com copos de champanhe, copos de vinho branco, copos de vinho tinto e copos de vinho de sobremesa. Todos os nossos fornecedores têm copos nessas categorias e muito mais.

Por que os copos de vinho branco são menores que os copos de vinho tinto?

Em geral, os vinhos delicados são melhores servidos em copos de vinho pequenos, e os vinhos encorpados e fortes devem ser servidos em copos grandes de vinho. Esta regra de ouro é bastante geral, mas útil na grande maioria das situações quando você precisa encontrar o melhor copo de vinho. Se você verter um vinho branco fino e delicado num enorme copo de vinho, o aroma do vinho pode desaparecer completamente. É por isso que os copos de vinho branco são mais pequenos do que os copos de vinho tinto. O vinho tinto não libera muita fragrância se você servi-lo num pequeno copo de formato balão – portanto, os copos de vinho tinto são maiores e dão ao vinho uma superfície maior da qual o aroma pode subir.

As exceções a esta regra são os grandes vinhos brancos da Borgonha e grandes vinhos vintage e cuvées de prestígio de Champagne. Eles podem resistir a desdobrar-se em um pouco mais de superfície.

Como você lava os copos de vinho sem que elas quebrem?

Você está em dúvida sobre como lavar suas os copos de vinho da melhor e mais suave maneira? É mais fácil do que você pensa: todas os copos de vinho podem ir na lava-louças. O segredo para a lavagem correta dos copos de vinho é não lavar a uma temperatura muito alta. É, portanto, uma boa ideia que você use o programa de copos da lava-louças. Além disso, certifique-se que a máquina de lavar louça está cheia de detergente e sal, bem como que ela está corretamente definida em relação à dureza da água. Além disso, uma boa secagem é importante para que você obtenha um bom resultado sem depósitos de calcário.

Se você quiser ler mais sobre como lavar seus copos de vinho, você pode ler mais aqui no nosso publicação no blog sobre lavar e secar pratos e copos.

Como segurar adequadamente um copo de vinho?

Ao segurar seu copo de vinho, use a haste e o pé e não segure na parte do copo que contém o vinho em si. A haste é, por assim dizer, a alça do copo de vinho, e há várias razões pelas quais é uma boa ideia segurar apenas aqui. Em primeiro lugar, há a estética de evitar dedos gordurosos no recipiente do copo. No entanto, também tem algo a dizer que a palma afeta a temperatura do vinho e pode deixá-lo muito quente. Ao segurar na haste, também é mais fácil desfrutar da cor e brilho do vinho no copo.

A haste também é boa para segurar quando você precisa balançar o vinho ao redor do copo. Pode ser preciso um pouco de prática para encontrar o ponto de equilíbrio e um bom lugar para começar é movendo o copo circularmente enquanto ele está em uma superfície plana, como uma mesa. A prática de balançar o vinho ao redor do copo é para liberar o maior número possível de moléculas de perfume no copo para o prazer do seu olfato. Tente sentir o aroma de um copo de vinho antes e depois de uma rotação circular do vinho no copo. Você vai descobrir que a diferença é significativa.

Como os diferentes copos de vinho devem ser colocados sobre a mesa?

Existem várias escolas de configuração da mesa e uma pesquisa no Google pode rapidamente confundir mais do que esclarecer como fazê-lo. No geral, você define os copos em ordem de serviço. Assim como com os talheres, onde você começa do lado de fora e se move mais em direção ao prato, você bebe o vinho com a mão direita da direita para a esquerda. Da direita para a esquerda, coloque os copos de champanhe, copos de vinho branco, copos de vinho tinto e, finalmente, copos de vinho de sobremesa. Os copos de bebidas são geralmente trazidos para fora nas salas adjacentes ou depois que a mesa tiver sido limpa, para que você possa desfrutar de seu café e chá com um bom copo de rum, grappa ou bebida semelhante. 

O copo de água pode ser colocado em vários lugares: No lado direito ligeiramente afastado dos outros copos, à esquerda do copo de vinho tinto ou até os garfos do lado esquerdo. Aqui é mais a estética e facilidade de uso que prevalecem e pode variar de mesa para mesa. Para se inspirar, uma pesquisa de imagem no Google pode ajudar.

Como seus copos de vinho devem ficar no armário?

A resposta curta é: não com o fundo para cima. É um equívoco frequente que os copos de vinho devem ficar assim, mas não há necessidade de virar o fundo de cabeça para baixo. Especialmente se eles já estiverem em um armário, que protege contra poeira. A principal desvantagem de colocar os copos de vinho com o fundo para cima é que os copos absorvem o cheiro das prateleiras dos armários. Esse cheiro pode ser mais ou menos desagradável dependendo da superfície, mas os copos de vinho são melhores com ar ao seu redor.

Diferentes copos de vinho têm características diferentes

Em nossa variedade você encontrará belos copos de vinho de muitos fornecedores diferentes e eles não são apenas bonitos, mas também cada um tem suas próprias forças e características distintas. A seguir, falaremos um pouco mais sobre para que os diferentes copos são bons.

A Lucaris produz copos muito resistentes para o cotidiano.

Nosso fornecedor de copos para o cotidiano é hábil em fazer copos que são bonitos, fortes e resistentes ao mesmo tempo. São chamados de copos de titânio e são muito resistentes a acidentes quando derrubado no chão.

Com cuidado e um olho para a estética, aLucarisdesenha copos de cristal genuíno, tudo isto sem chumbo. A Lucaris adiciona titânio, o que dá aos copos uma quantidade incrível de resistência, Portanto, os copos não quebram tão facilmente se, por exemplo, você acidentalmente derrubá-los em uma superfície dura. Na produção, a Lucaris também adiciona magnésio, o que dá ao copo um brilho bonito e quente.

A Lucaris é um fornecedor para restaurantes e entusiastas de vinhos em todo o mundo, onde eles são valorizados por sua força e preços muito razoáveis. Os diferentes tamanhos e desenhos na Lucaris frequentemente tem nomes de acordo com as variedades de uvas e há, portanto, copos para borgonha, chardonnay e cabernet.

Neste vídeo você pode ver como a Lucaris demonstra a resistência e a força do copo num piso de concreto.

A Spiegelau é o fabricante de vidro mais antigo do mundo

No sudeste da Baviera, perto da República Tcheca, fica a cidade de Spiegelau. Aqui há documentação de produção de vidro desde 1521, tornando a cidade a mais antiga produtora de vidro em funcionamento no mundo.

Os copos da Spiegelau são, tal como os copos da empresa mãe, o Grupo Riedel, alguns dos copos de vinho mais utilizados em todo o mundo. Sommeliers, donos de restaurantes, enólogos e entusiastas de vinhos juram em massa pelos belos e confiáveis copos de cristal da Spiegelau. Pode muito bem ser que você como um amante do vinho gostaria de usar copos de vinho mais leves e muito melhores, mas a maioria também tem um compartimento com bons copos do dia a dia. Esse copo do cotidiano pode serfacilmente a Authentis da Spiegelau.

Em particular, a série Authentis é famosa e amada entre os amantes do vinho pela sua alta qualidade e boa precisão na reprodução de aromas perfumados. A Vino Grande e a Style são duas séries muito populares na indústria de restaurantes, uma vez que a sua expressão se enquadra em praticamente todas as decorações e ambientes de mesa. Sua versatilidade visual está no design atemporal.

A Spiegelau produz copos sob vários nomes que foram incorporados ao grupo. Entre eles está o Nachtmann, que se sobressai no copo facetado. Temos duas séries: Aspen e Noblesse. O estilo, que é moderno neste momento, sinaliza antiguidade, sala principal, sofá Chesterfield, armário de bar, com gelo e assim por diante. Blake Carrington e JR. Ewing se divertiria com esses copos.

Há 30 anos, a Spiegelau também fez uma série de copos de vidro soprado, projetados pelo fotógrafo de gastronomia e comida austríaco Johann Willsberger. Conseguimos fazer os copos soprados à máquina a preços de venda mais baixos sem comprometer a qualidade. A série se chama Willsberger Anniversary.

Elegância histórica da Rogaska

Os europeus orientais sabem fazer bem vidros de cristal. Os vidros tradicionalmente melhores vêm da Europa Central e Oriental e na Eslovênia há um dos melhores do gênero – a Rogaska. Há 350 anos, a Rogaska se especializou no que há de melhor em copos para vinho, bebidas alcoólicas e cocktails.

Design, inovação e desenvolvimento inovador de aparência estética combinado com matérias-primas e artesanato de qualidade única colocaram a Rogaska entre os fabricantes de vidro mais respeitados do mundo. Seus copos de haste longa são elegantes e ótimos para beber. Você quer sentar em um lindo castelo e aproveitar a vida com um copo de vinho na mão. 

São artigos de vidro caros, mas certamente também são lindos. Recomendamos que você cuide bem desses copos, lavando-os à mão e, em seguida, secando-os e polindo-os com um pano de microfibra.

Aqui você pode assistir a um vídeo de apresentação da Rogaska.

A Zieher – copos alemães elegantes com um design especial

A alemã Zieher é famosa por seu design inovador de copos de vinho especiais, mas também artigos de vidros de servir. Mais uma vez, estamos aqui na parte superior da escala de preços, mas com alta qualidade e elegância como resultado. Os seus copos são tão finos quanto papel, com uma aparência ligeiramente especial e o fundo característico torna o vinho muito especial de se olhar quando você serve no copo.

Todos os copos estão disponíveis para vinho branco, vinho tinto, champanhe, vinho de sobremesa, digestivos e assim por diante. Com os copos da Ziehers você também deve ter cuidado ao usar a lava-louças.