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O melhor guia para escolher o melhor refrigerador de vinho

Quando entra em uma loja, geralmente terá um atendente experiente orientando-o para a compra certa. O mesmo pode ser difícil através da Internet.

Depois de ler este guia sobre como escolher refrigeradores de vinho, poderá escolher o refrigerador certo. O guia ajuda a responder às perguntas mais centrais que deve incluir em suas considerações. 

Por que um refrigerador de vinho? 

Por que precisa de um refrigerador de vinho? A menos que tenha acesso a uma adega profunda com temperatura estável durante todo o ano, um refrigerador de vinhos é a melhor coisa que pode fazer pelo seu vinho.

Ao contrário de um refrigerador tradicional, um refrigerador de vinho mantém e distribui a temperatura de forma melhor e mais estável.

Quando tem que cuidar dos seus vinhos mais preciosos, uma temperatura estável é essencial. O mesmo se aplica à radiação UV e às vibrações, que devem ser completamente evitadas. Um bom refrigerador de vinhos acompanha as três coisas por meio de um sistema computadorizado de controle de temperatura, portas de vidro com filtro UV e compressores com suspensão de silicone.

Se quiser equipá-lo completamente, pode querer procurar um refrigerador de vinho com humidificação de ar ativa.

Veja todas os nossos refrigeradores de vinho

Número de zonas de refrigeração - um refrigerador vinho com uma ou duas zonas de temperatura?

Se deseja armazenar e amadurecer seu vinho por um longo tempo, o vinho se mantém e se desenvolve melhor a uma temperatura fixa e estável de 12 a 14 graus Celsius. Isso se aplica a vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa. Neste caso, um refrigerador de vinhos com uma única zona de temperatura será suficiente. Se estiver procurando por armazenamento de longo prazo, pode querer dar uma olhada em nossa categoria de armários de armazenamento de vinho.

Se o objectivo não for o armazenamento a longo prazo, mas sim o desejo de ter sempre o vinho pronto para servir na temperatura certa, recomendamos um refrigerador de vinhos com duas zonas de resfriamento. Desta forma, pode manter seus vinhos prontos em diferentes temperaturas: 14-16 graus Celsius para os vinhos tintos, bem como 6-8 graus Celsius para os brancos, rosés, espumantes e até cerveja. 

Veja todos os refrigeradores de vinho com duas zonas

Localização do refrigerador de vinhos

Onde deve estar localizado o refrigerador de vinhos? Já deve saber disso. Se não, então deve levar isso em consideração ao procurar um refrigerador de vinhos. 

Grosso modo, pode dividir a localização de um refrigerador de vinho em três categorias: Refrigeradores de vinho autónomos, embutidos e integráveis. Para todos os refrigeradores de vinho, independentemente da localização, existe uma regra de ouro: circulação de ar. O gabinete deve ser capaz de atrair ar fresco para o fundo na parte frontal e deve ser capaz de se livrar do ar quente para cima e para trás. Caso contrário, o gabinete deve usar quantidades desnecessárias de energia para resfriar, o que resulta em alto consumo de energia, ruídos incómodos e desgaste do material.

No vídeo abaixo, Jakob conta mais sobre as três categorias típicas de refrigeradores de vinho.

1. Refrigerador de vinho independente

A localização mais comum de um refrigerador de vinho é independente no chão ou na mesa. É importante que posicione o refrigerador de vinho de modo que haja alguns centímetros de ar de cada lado e atrás. 

Desta forma, garante que o refrigerador de vinhos pode se livrar do excesso de ar quente. 

2. Refrigerador de vinho embutido

Um refrigerador de vinho embutido tem normalmente a mesma largura que um módulo de cozinha normal (60 cm). Isso significa que pode remover um elemento da cozinha e inserir um refrigerador de vinho em seu lugar. Com certeza já conhece o conceito de lava-louças sob a bancada da cozinha. 

Se deseja um refrigerador de vinho embutido, é importante que escolha um que esteja preparado para isso. Na maioria das vezes, o refrigerador de vinho tem entrada de ar na parte inferior da frente, pelo rodapé.

Alguns modelos, como o PNG46S-HHB da dinamarquesa PeVino, têm um rodapé inserido, que permite instalar o seu rodapé normal de cozinha em frente ao refrigerador de vinhos. Isso proporciona um bom design da cozinha. Se optar por esta solução, lembre-se de colocar uma grelha no rodapé da cozinha em frente ao armário, para que o ar ainda possa entrar no refrigerador de vinhos na parte inferior. Além disso, deve assegurar que o refrigerador de vinhos possa se livrar do calor, tendo pelo menos alguns centímetros de espaço livre desde a parte superior do armário até a parte inferior da bancada. De qualquer forma, é preciso ter alguma forma de ventilação na parte de trás.

Se precisar de inspiração para uma solução, os nossos especialistas poderão ajudar com sugestões, dicas e boas experiências. 

Veja todas as garrafeiras embutidas

3. Refrigerador de vinho integrável compacto

As dimensões de um refrigerador de vinho integrável geralmente se encaixam em um módulo de cozinha. Isto significa que o refrigerador de vinho - ao contrário de um embutido - não substitui um módulo de cozinha, mas se encaixa em um módulo existente. A porta do refrigerador de vinho, portanto, tem a mesma largura que o módulo de cozinha para cobrir as laterais do armário de cozinha, enquanto o próprio refrigerador é ligeiramente mais estreito para caber no módulo de cozinha. 

Quando se opta por integrar um refrigerador de vinho num módulo de cozinha existente, é importante que haja espaço para que o ar quente possa escapar livremente por trás e por cima da parte superior do módulo. Opcionalmente, pode fazer um furo na parte superior do armário da cozinha. Se estiver em um local visível, pode cobri-lo com uma bela grade de alumínio ou similar. 

Da mesma forma, é necessário ter uma entrada de ar no fundo do módulo de cozinha, instalando uma grelha ou algo semelhante na base. Em geral, pode-se dizer que todos os refrigeradores de vinho devem ser capazes de sugar o ar do fundo e devem ser capazes de se livrar do calor que sobe.

Veja todos os refrigeradores de vinho integráveis

O tamanho físico

Além da questão da localização do refrigerador de vinho, deve-se considerar quão grande o refrigerador pode/deve ser fisicamente. Se o refrigerador estiver sob a bancada na cozinha, é claro que não é adequado que ele seja mais alto que a bancada.

Se o refrigerador ficar no porão, também é importante que tenha medido as dimensões das escadas do porão e condições de acesso semelhantes, para ter certeza de que o refrigerador de vinhos pode realmente passar pela escada. 

Número de garrafas em um refrigerador de vinho

Outra consideração importante que deve-se fazer é quantas garrafas precisa armazenar. Nossa experiência é que, como regra geral, é aconselhável colocar 50% em cima do número de garrafas se for um refrigerador de vinho para armazenamento de longo prazo. Isso ocorre porque, ao criar uma coleção, haverá um tráfego de entrada de garrafas maior do que o de saída. A necessidade de capacidade de garrafas aumentará mais rapidamente do que poderia esperar se for afetado pelo bacilo dos colecionadores de vinho.

Para um refrigerador de vinho de 2 zonas utilizado para servir, geralmente é um pouco mais fácil calcular quantas garrafas precisa armazenar, pois o fluxo e a reposição são maiores. 

Também deve-se estar ciente de que a maioria dos fabricantes declara a capacidade de garrafas como um máximo absoluto, onde a maioria das prateleiras foi removida. A capacidade de garrafas é um forte parâmetro competitivo. 

Ruído do refrigerador de vinho

Um refrigerador de vinho, como todos os outros produtos da linha branca, faz um pouco de ruído. Alguns mais do que os outros. Na maioria dos casos, as condições acústicas da sala, bem como sua própria sensibilidade ao ruído, são os dois parâmetros mais decisivos para decidir se deve ou não optar por um refrigerador particularmente silencioso. Classificamos os refrigeradores de vinho com um nível de ruído de 40 dB ou menos como silenciosos. 

Basicamente, os refrigeradores de vinho com portas sólidas sem vidro e uma única zona de temperatura estão frequentemente entre os mais silenciosos. Se quiser ler mais sobre o ruído dos refrigeradores de vinho e o que pode fazer a respeito, leia o nosso guia detalhado: Quanto ruído gera um refrigerador de vinho?

Consumo de energia e baixo consumo de energia

Quando os ventiladores e o compressor do refrigerador de vinho asseguram que os seus vinhos sejam mantidos na temperatura adequada, o refrigerador usa eletricidade. A quantidade de eletricidade depende de vários fatores. 

Quanto mais fácil o refrigerador se livrar do ar quente na parte de trás ou na lateral, menos o refrigerador terá que trabalhar para esfriar. Essa proporção por si só reduz o consumo de energia. Além disso, alguns refrigeradores de vinho são mais bem isolados do que outros. O melhor isolamento é conseguido com uma porta sólida.

Uma diferença no consumo de energia de alguns kWh por ano pode ser importante para alguns. Pode calcular suas próprias despesas por kWh no consumo de energia com dois refrigeradores diferentes e ver o quanto isso significa. 

Veja todos os refrigeradores de vinho de baixo consumo

Assegure que o refrigerador de vinho esteja aterrado antes de ligá-lo!

É importante que ligue seu refrigerador a uma tomada com ligação à terra. Isso é tanto para sua própria segurança, como também porque alguns refrigeradores de vinho (especialmente armários de vinho termoeléctricos) podem correr o risco de não funcionar correctamente se não estiverem ligados a uma ligação à terra activa. Todas os nossos refrigeradores são entregues com a chamada ficha Schuko, que é a norma na maioria dos países da Europa. Esta é uma ficha de ligação à terra lateral com 2 pinos. Muitas casas dinamarquesas têm tomadas com ligação à terra dinamarquesa (3 pinos). Nestes casos, precisa adquirir este adaptador que se encaixa facilmente. Como alternativa, pode trocar ou pedir a um eletricista autorizado que troque a ficha para a ficha de 3 pinos dinamarquesa, que também pode comprar aqui. Leia mais sobre a preservação da ligação à terra e os diferentes tipos de fichas/tomadas no site da Autoridade de Tecnologia da Segurança da Dinamarca.

O acabamento e os detalhes do refrigerador de vinho

Para muitos de nós, um refrigerador de vinhos é uma pequena experiência em si, pois é basicamente uma adega eletrônica. Se optar por avançar um pouco mais em acabamento e design, essa experiência é naturalmente aprimorada.

Os refrigeradores mais caros costumam vir com vários detalhes bem aprimorados que podem impressionar até o mais cético.

Um bom exemplo são as prateleiras extraíveis em trilhos telescópicos com rolamentos de esferas, que permitem que puxe sua coleção de vinhos para exibição de forma impressionantemente fácil. Esse recurso pode ser visto em alguns modelos da Liebherr e da Swisscave. Para os refrigeradores de vinho da PeVino, isso é padrão em todos os modelos.

Os refrigeradores de vinho EuroCave e PeVino estão geralmente entre os melhores quando se trata de acabamento e detalhes. O PeVino vem com iluminação regulável em cinco cores diferentes como padrão. 

Veja todos os refrigeradores de vinho da PeVino

Refrigerador de vinho - No que pensar 

Para resumir, existem alguns pontos que deve levar em consideração quando estiver a procurar por um refrigerador de vinho.

1. Para que vai usá-lo? Armazenar ou servir?
2. Onde deve estar localizado o refrigerador de vinhos? Independente, embutido ou integrado?
3. Tamanho e capacidade da garrafa.
4. Ruído e condições acústicas.
5. Consumo energético. Quanto isso é importante para si?
6. Design, detalhes e recursos.

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Para que o vinho seja armazenado de forma ideal, é importante assegurar:

1. Manter uma temperatura constante entre 10 e 16 °C 
2. A humidade do ar deve estar entre 50 e 80 por cento
3. Boa ventilação
4. O vinho deve ter proteção máxima contra a luz (de preferência escuridão total)
5. Nenhuma vibração

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Quanto ruído gera um refrigerador de vinho? Os refrigeradores de vinho não são silenciosos. O nível de som pode ser uma grande fonte de irritação para alguns de nós. Felizmente, podemos fazer muito para reduzir o ruído.

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