Saca-rolhas de duas lâminas (Ah-So) – para vinhos antigos

Ao abrir vinhos antigos, o maior risco não é o vinho, mas a rolha. O saca-rolhas de duas lâminas é a escolha preferida quando a rolha é delicada e precisa ser retirada numa só peça.

Ao segurar a rolha pelas laterais em vez de a perfurar, o risco de esfarelamento é significativamente reduzido. Isto é especialmente importante em garrafas antigas, onde uma única tentativa falhada pode arruinar toda a experiência.

Este tipo de saca-rolhas é também conhecido como Ah-So ou Bilame (francês) e é um complemento indispensável ao clássico saca-rolhas de empregado de mesa.

Fabricado em aço inoxidável com duas lâminas adaptadas de comprimentos diferentes: a lâmina mais longa desliza primeiro ao longo da rolha, criando espaço para a mais curta, garantindo uma pega controlada e suave. Fornecido com capa protetora e produzido com materiais aprovados para contacto alimentar (FDA/LFGB).

Uma ferramenta discreta, mas altamente especializada, para quem leva a sério tanto o vinho como a sua abertura.