A Premiere

Monte sua própria garrafeira

Existem alguns parâmetros que você pode escolher aqui:

A garrafeira vem em três tamanhos: Pequenas (até 92 garrafas), Média (até 169 garrafas) e Grande (até 234 garrafas). 

As portas vêm em duas versões: sólida ou de vidro. 

As prateleirasexistem dois tipos de pacotes, para escolher: Access Pack (prateleiras retiráveis de armazenamento) ou Pacote Premium (somente prateleiras retiráveis). As prateleiras são do tipo«La Main du Sommelier".

A iluminaçãono armário é uma pequena luminária móvel que brilha em branco a partir de quatro LEDs.

As melhores garrafeiras do mundo

Como líder de mercado em garrafeiras frigoríficas sofisticadas para os amantes de vinho privados, juntamente com equipamentos de servir vinhos em hotéis, restaurantes e comércios de vinhos, a EuroCave está constantemente desenvolvendo realmente as melhores garrafeiras para entusiastas e profissionais exigentes.

A EuroCave é a única fabricante que desenvolve, projeta e fabrica garrafeiras frigoríficas e condicionadores de ar para salas de vinho na França. Isso significa que as garrafeiras da EuroCave são as únicas que podem levar o rótulo "Origine France Garantie", que é uma clara indicação de que o produto é realmente francês. Esta é uma garantia de excelência e qualidade.

Se os franceses não soubessem sobre vinhos, quem saberia?

A EuroCave trabalha com três categorias principais de produtos: A EuroCave Professional, a EuroCave e a Artevino.

Os cinco critérios universais de armazenamento de vinhos:

A EuroCave trabalha rigorosamente com base em que o vinho deve ter as melhores condições possíveis, não importa o que aconteça. É sempre o vinho que vem em primeiro lugar. Os franceses amantes do vinho, portanto, estabeleceram cinco requisitos obrigatórios, ou dogmas, se você assim quiser, para desenvolver garrafeiras. 

Os cinco critérios cruciais para um vinho atingir seu potencial total são:

1. Temperatura constante. Para que um vinho amadureça de forma ideal, é necessário ter uma temperatura estável entre 10 e 14°C, qualquer que seja a temperatura externa.
2. Humidade do ar adequada. É necessária uma humidade entre 50 e 80%. Abaixo de 50%, as rolhas correm o risco de secarem e de causar vazamentos, e mais de 80% os rótulos podem ser danificados e, em alguns casos de falta de circulação de ar, o mofo pode ocorrer.
3. Boa ventilação. A circulação adequada do ar é muito importante para evitar o crescimento de mofo e bactérias.
4. O vinho deve ter proteção máxima contra a luz (de preferência ficar na escuridão total) A luz solar direta com raios UV é muito prejudicial ao vinho e até mesmo a luz indireta é prejudicial. A longo prazo, a luz pode quebrar a estrutura do vinho e fazer com que o vinho desmorone, por assim dizer. O ideal é um local de armazenamento totalmente escuro.
5. Ausência de vibração. O vinho deve ser protegido contra vibração, pois o tremor pode quebrar certos componentes químicos do vinho. 

A Mão do Sommelier – La Main du Sommelier

Um dos grandes golpes de gênio da EuroCave é a parte de seu conceito de prateleira bem pensado que deve segurar a garrafa em si. Para cada garrafa, a EuroCave desenvolveu um suporte único, "La Main du Sommelier" ou na mão dinamarquesa do sommelier, que segura sua garrafa como se fosse uma mão humana fixa. 

O suporte é feito de dois materiais. Uma base firme em plástico rígido garante suporte enquanto as bordas do elastômero macio agarram firmemente a garrafa e a protegem contra vibrações. Os suportes individuais podem ser movidos independentemente e removidos da prateleira conforme desejado. O conceito de prateleira é uma característica recorrente na maioria das séries de garrafeiras da EuroCave. Dependendo da série, uma prateleira consiste entre 8 e 12 mãos do sommelier. 

A ideia do titular da patente surgiu como resultado do trabalho de desenvolvimento de produtos da EuroCave em estreita colaboração com vários sommeliers, por isso foi natural batizar o conceito com o nome deles.